確定了!章魚、螃蟹、龍蝦擁有知覺「會疼痛」, 英國法規宣佈:不能活煮

SanXie 2023/01/06 檢舉 我要評論

做海鮮料理時,怎樣處理才能降低動物的痛苦呢?英國政府委託倫敦政經學院(LSE)進行的一項審查報告顯示,章魚、螃蟹和龍蝦等動物具有復雜的中樞神經系統,能夠感知疼痛、創傷和痛苦,建議不要將其活煮。英國政府也在11月19日,將這些動物添加到《動物福利法案》所保護的感知動物名單中了~

早在今年5月,英國政府與動保團體就認為,制定法律時應該考慮並保護到感知動物的情緒和福利,同時也應將脊椎動物納入感知動物的名單中。所謂的感知動物,就是指有能力體驗感受痛苦、快樂和恐懼等情緒的動物。

▼倫敦政經學院審查300多項現有科學研究,來評估動物的感知證據,最後得出結論,頭足綱軟體動物(如章魚、魷魚和墨魚)和十足目甲殼類動物(如螃蟹、龍蝦和小龍蝦)應被視為感知動物,人類不應該將其活煮。英國政府根據這項研究宣布,上述這些動物為感知動物。

英國政府強調,現階段將頭足綱動物和十足目動物納入感知動物,不會影響任何漁業、餐飲業的現有行業慣例,也不會對貝類捕撈或餐廳廚房工作產生直接影響,目的在于確保未來決策能充分考慮動物福利。在很多國家,沒有擊暈龍蝦就下鍋烹煮是違法的,看來英國也要施行類似的法律了。

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